采用干枯失重法原理，經(jīng)過加熱系統(tǒng)迅速加熱樣品，使樣品的水分能在較短期間之內(nèi)全部蒸發(fā)，從而能在很短的時間內(nèi)檢測出樣品的含水率。檢測一些樣品通常只需3分鐘左右。蘭泰糧食水分測試儀采用的原理與規(guī)范烘箱法一樣，檢測后具備可代替性，糧食水分儀采用一鍵式操作，不但操作簡便而且也防止了人為要素對測量后出現(xiàn)的誤差。

糧食的水分含量是評估糧食質(zhì)量的重要指標，是糧食檢測的基本項目。正常的糧食都含有適度的水分，并且水分含量通常維持在一定領(lǐng)域之內(nèi)，這是糧食維持生命及維持其固有良種質(zhì)量和食用質(zhì)地所必須的。因為遭到收成早晚、成熟度及氣象方面的影響，糧食的水分含量是變動的數(shù)值。糧食水分檢測對糧食的采購、運輸、貯存、加工以及貿(mào)易都具備非常重要的意義。水分過高白費運力與倉容，促使糧油生命流動旺盛，容易導致糧食發(fā)熱、霉變、生蟲及其余生化變動。糧食水分測試儀可以迅速精準的檢測出糧食的含水率。

廣州蘭泰儀器有限公司是一個集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、外貿(mào)及服務(wù)為一體的經(jīng)營機構(gòu)。主要產(chǎn)品有：振動儀，數(shù)字邵氏橡膠硬度計，涂層測厚儀，超聲測厚儀，轉(zhuǎn)速表，聲級器，水份儀，里氏硬度計，粗糙度度儀等等。